此做法作为家常最常用处理茄子保持紫色做法，时至如今依旧值得作为首推， 由于茄子在烹饪全过程中都一直处在盐水内，无法与氧气进行很好的反应，并且茄子下锅后直接接触了高温的油分，酚氧化酶二次受到压制，所以最...

2023-01-17 103 首推