益肺清化颗粒(清肺散颗粒的功效)

山药原名薯蓣，唐代宗名李预

因避讳改为薯药

北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药

河南怀庆府（今博爱，武陟，温县）所产最佳

谓之“怀山药”

但是要说到山药中的极品

却要属温县的垆土铁棍山药

这是为什么，且听小惠惠缓缓道来

千年沉淀，温县，山药的温床

《神农本草经》载有：

“山药以河南怀庆者良。”

就是说山药啊

还是河南怀庆这个地方的最好

那我们就先从环境讲起

黄河滋养，土壤营养丰富

温县地处豫北平原西部

南滨黄河，北依太行

属黄沁河冲击平原

沁河、伊洛河、黄河在这里交汇

这里的土壤沉淀了黄河上游

各种地质条件的丰富营养

各种微量元素在这里

沉淀、聚集，土地平整、肥沃、疏松

因此温县所产的铁棍山药中

总氨基酸、粗蛋白、淀粉、总糖、锌

铁、镁等元素的含量

远远高于其他地区山药中的含量

地下水丰富

温县处太行山南麓，遍布岩溶地貌

山区雨水极易渗入地下

与地下水贯通连接的特点

不仅使温县地下水资源丰富

而且带来了山区丰富的微量元素

气候温和，适宜农作物生长

温县地处焦作地区，背山面河

冬季北方冷空气受太行山阻挡

夏季受境内黄河及诸河流调剂

造成这里冬不过冷、夏不过热，既不过湿

也不过于干旱，气候温和，无霜期长，积温高

作物生长期相对延长的气候特点

造成温县铁棍山药在外部形态

生理机能和有效成分的合成上的一些独特性

一方水土养一方人

一方水土同样成就一方特产

得天独厚的自然环境优势

让温县成为了怀山药的温床

但是在各种山药之中

垆土山药为什么又能脱颖而出成为极品呢？

垆土，让山药生命力更旺盛

《淮南子·墬形训》：“是故坚土人刚，弱土人肥，垆土人大，沙土人细。”

垆土，意思是指黑色坚硬而质粗不粘的土壤

正因为相对艰难的生长环境

使得垆土山药的长相并不好

形状像树根，弯弯扭扭

长度短，外观不是非常直

而沙地种植山药又长又直

相比之下垆土铁棍山药颜值完全被吊打

然而恰恰是这种坚难的生长土地

使得垆土铁棍山药长得更结实

口感更好，营养价值更高

蒸熟后的口感绵粉而香甜

垆土铁棍山药水分少，粘性更大一些

入水久煮后更瓷实，面软

沙土铁棍山药水分含量稍大

口感上合营养价值上稍次于垆土铁棍山药

除了颜值，垆土铁棍山药

在其他方面

简直吊打沙土山药

我们吃的是营养，是口感，而不是外表

所以，在颜值当道的如今

却偏偏要选择垆土铁棍山药！

营养功效

说了这么多

相信大家对于山药的功效

一定感到好奇

我们一起来看看吧

益肺止咳

铁棍山药有润滑，滋润的作用

故可益肺气，养肺阴

既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝

对虚性咳嗽及肺痨发烧患者

都有很好的治疗结果

增强免疫力

铁棍山药中的铜离子与结缔组织

对人体发育有极大帮助

铁棍山药中的钙对伤筋损骨、骨质疏松

牙齿脱落有极高的疗效

对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄

遗尿症、婴儿消化不良

溃疡性口腔炎、肺结核有很好的疗效

有增强人体免疫力等保健作用

美容养颜

元代的脾胃专家李杲说

“治皮肤干燥以此物润之”

明代的医学家李时珍也写到

“山药能润皮毛”

铁棍山药对滋养皮肤、健美养颜有独特的功效

降低血糖

铁棍山药含有粘液蛋白

有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病

是糖尿病人的食疗佳品

山药小贴士

——为什么垆土山药表面会有红色的锈斑？

正宗的垆土铁棍山药表皮颜色微深而且有暗红色，根茎处有『铁红色锈斑』，这并不是山药本身有问题，而是由于温县地里位置、气候、土壤不同别处特有形成的。

铁棍山药上的这是铁棍山药独有的特色，红斑是铁锈斑块，是土壤里面特有的微量元素形成，含铜锌离子。

冬季最宜食用山药滋补

不用去焦作也能尝到纯正的焦作铁棍山药

惠生活为大家引进的铁棍山药有两种规格

铁棍山药50cm 63元/件 包 邮（5斤散装），

铁棍山药60cm 70元/件包 邮 （5斤散装）

无论您是自己吃，还是送人，都是不错的选择。

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