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天下网商 管丽丹

中国有超1亿糖尿病患者、超5亿糖尿病前期患者。这是一个庞大的“糖友圈”，一种危险的慢性病限制了人们享受美食的乐趣，但他们的需求往往被忽略。

有人看到了这里的商机。

连续创业者朱水旺，40岁，在看到亲友深受糖尿病痛折磨后，决心做出一款让“糖友们”放心的主食食品。

2019年起步，2020年8月研发出第一个配方，2021年4月，第一款产品在天猫正式上线，开店3个月总销售达百万元级别。其中一款控糖面包上线2个月，累计卖出超过100万袋。4月，糖友饱饱还拿下千万元天使轮融资，由清科创投领投。

控糖主食是一片蓝海市场

朱水旺第一次关注到糖尿病，是在医院探望亲友时。

2019年，朱水旺的舅舅一家四口人，三个糖尿病，舅妈的爸爸因糖尿病肾病综合征一天需要做三次透析。朱水旺心里暗暗思考：糖尿病并发症这么痛苦，就没有什么办法能延缓或阻止并发症的发生吗？

国际糖尿病联盟发布的报告显示：2019年，全球约有4.63亿20至79岁成人患糖尿病，中国患者数排名第一。

朱水旺觉得，糖尿病人这个群体值得关注。但具体要为糖尿病人做些什么事呢？他花了近一年时间来思考。

朱水旺的朋友圈

朱水旺还在糖友群里潜伏了一段时间。他发现，糖友们对每天吃什么这个问题非常感兴趣。“几乎全天都有人问该吃什么不该吃什么，很多糖友因为要控糖，甚至不敢吃、吃不饱。”

从这个普遍性痛点出发，朱水旺觉得，解决糖友们的吃饭问题，控糖主食就是个超级蓝海。

在此之前，朱水旺没做过任何食品相关的工作。为了开发出一款不升糖的主食产品，2020年上半年，朱水旺通过私人关系找到了国内知名食品研究机构——江南大学食品学院，准备和他们合作研发控糖主食产品。

2020年8月份，糖友饱饱和江南大学合作研发的第一款不升糖的饼干配方就出炉了。

从零开始制作爆品

不过，从配方到量产，中间的距离可能有十万八千里。

通过朋友，朱水旺联系到了一个食品生产大厂，想要在厂里实验新品。但刚说完来意，对方就直说：“量太小，没法做！”

朱水旺不放弃，他跑到了工厂，和负责人及老板聊了大半天，“使劲吹牛”，说服老板接下了这个“毛毛小”的单子。

但几天后，朱水旺的原料拉到了工厂，工厂却突然告诉他，不做这单了。原来工厂看过他的配方后，认为配方不成熟，做不出成形的饼干产品，上线只会浪费产能。

朱水旺有些生气，拍着胸口保证，一切损失都由自己承担，工厂只要负责生产就行。

面对朱水旺的坚持，工厂态度也软下来，开始备料。结果第二天按初始配方上线后，饼干果然不成形，即使反复调整比例，也做不出想要的样子。

浪费了几万块钱的原料，也没研究出合适的配比。吃了这次亏，朱水旺赶紧回去，跟研究人员沟通，狠抓配方。他记得，从2020年中到2021年3月饼干产品正式上市，中间迭代了五六十个版本，研发费用少说也花了上百万元。从最终上市的成品配料表来看，糖友饱饱号称原料中不添加蔗糖、面粉，代以代糖赤藓糖醇，及抗性糊精等，以此控制餐后血糖。

糖友饱饱面包和饼干的配料表

“糖友圈子不大，大家都很真诚，一旦建立了信任，糖友们就会不停复购。”朱水旺说，这就是他做糖友产品的秘笈。

很快，这两款为糖尿病人定制的主食产品在糖友圈子里打开了销路。今年4月底，糖友饱饱天猫旗舰店产品正式开始销售，不少糖友专门找过来，渐渐积累了一批粉丝。朱水旺还在杭州未来科技城建起一支近30人的运营团队，就挨着阿里巴巴园区。

为了接触到更多糖友，今年，朱水旺在抖音、小红书等平台尝试了内容种草。现在，糖友饱饱的面包、饼干两款产品卖的最火，月销量分别在5000+和4000+。新上市的面条产品表现也不错。

朱水旺透露，控糖面包在天猫上线2个月，累计已卖出超过100万袋。

糖友饱饱产品

连续创业者的下一个战场

朱水旺是安徽人，今年已到四十不惑之年，从2014年开始第一次互联网创业，包括筷子旅行、中国直播榜、微赞、椿年传媒等项目，也曾获得腾讯投资、微影资本和梅花创投等业内头部风投机构数千万A轮后融资。

这次，为了做糖友饱饱，他专门从北京跑到杭州，就因为杭州电商氛围好，某种程度上，也是憋着一股劲儿，想要把这事儿做成。

糖友饱饱天猫店铺

2019年女儿出生后，朱水旺对世界的看法发生了改变。“创业和抚养孩子一样，基因再好，不能一步登天。得慢下来，一步一步把基本功做好，剩下的成长，其实是自然而然的事情。”

朱水旺觉得，对糖友饱饱，40岁的自己足够专注，并且，产品给用户提供的价值也显而易见。现在的他，节奏慢了下来，不那么急躁，开始享受创业。

对糖友饱饱的未来，朱水旺很有信心：“坡很长，雪很厚，市场表现值得期待。”

编辑 王诗琪