油菜籽(油菜籽怎么种)

湖北省粮油集团

油菜是我省最具优势的大宗作物之一，产量居全国第一。2021年以来，湖北省粮油集团作为全省菜籽油产业链核心企业，联合各行业经营主体，通过江汉平原“双低”油菜产业集群（8个县市区+省粮油集团），带动发展双低高油酸菜籽油基地，订单收购油菜籽达到20万吨，菜籽油产业综合产值突破30亿元，推动油菜产业高质量发展。

一、湖北菜籽油产业现状

（一）发展面临的问题

油脂企业多、但加工菜籽的少。2020年，全省纳入统计油脂加工企业170余家，但因油菜购销价格倒挂等原因，加工菜籽的只有二三十家，且产量低、实力弱，很多油脂企业停产半停产，产能闲置；此外，大多油菜加工以初、粗加工为主，产品多为菜籽油和饼粕，菜籽附属加工产品开发力度不足，饼粕附加值发掘不够，增值率仅为40-60%。

菜籽流向省外的多、就地加工转化的少。由于本地菜籽加工出现亏损，很多菜籽经销商和菜籽加工企业将收购的菜籽销往省外，资源优势未能转化为产业优势。

菜籽油品牌多、但知名品牌少。我省龙头企业有30余个菜籽油品牌，大多籍籍无名。省内外各大商超鲜有湖北菜籽油销售，影响力多局限县市本地。我省打造的公用品牌（荆楚大地）成员单位间利益联结较为松散，公用品牌运营主体独立性不够，缺乏专业性团队。

资金紧张的企业多、融资能力强的企业少。2015年临储油政策取消后，银行压缩油脂加工类贷款，龙头企业融资困难。同时，油菜籽上市时间集中且收购期短，企业短期面临资金压力，无充足资金入市收购，导致油菜籽外流严重，制约省内企业发展。

单一经营的多、但全产业链联动的少。菜籽油全产业链涉及“菜、花、蜜、油、肥、饲”等多个环节，有效融合不够。油脂生产企业与油菜籽原料基地、种植农户尚未构建紧密的利益联合体，订单收购的数量、履约率有待提高。

分散种植的多、但适度规模经营的少。有的地方油菜品种杂，培育种植产量高、含油高、竞争力强的品种少，面积不大，产业化程度不高。

除此之外，当前我省菜籽油产业链还面临国内菜籽商品量较少、菜籽油消费量下降、进口菜籽冲击较大等行业性困难。

（二）产业发展优势

有资源优势。2021年，全省种植油菜面积1640万亩，总产250.8万吨，产量居全国第一；2022年全省种植油菜面积达到1720万亩，产量将进一步增加。

有品质特色。我省油菜籽品种以“双低”为主，高油酸油菜产业化在全国率先破局，符合人民健康生活的趋势，有利于探索出湖北油菜产业差异化发展的新路径。

有科技支撑。我省油菜产业科技创新实力雄厚，由傅廷栋、李培武等院士领衔的全国最主要的油菜研究机构汇聚武汉，在我省从事油菜科研的高级专家占全国同行业的60%，所选育的优良品种覆盖长江流域60%以上。

有加工基础。我省多层次加工初具规模，既有益海嘉里、中粮、鲁花等大型企业布局，又培植了现代农业、荆门民峰、荆品油脂、襄阳元大、当阳红缘丰、武穴福康、荆州宏凯等本地加工龙头企业。中国农科院武汉油料所的油菜籽7D产地绿色高效加工技术在部分县（市）得到应用。

有消费市场。我省有食用菜籽油的传统，尤其鄂西、鄂南及广大农村，包括周边省份，食用菜籽油群体较多，消费市场基础较好。

有融合潜力。“一菜多用”使油菜产业链条长、产业空间大，一二三产业结合较好。2019年、2021年两届湖北油菜花节活动，每届吸引游客200多万人次，创旅游综合收入10亿元。

有政策支持。去年，菜籽油产业链被列为重点产业链之一，今年中央提出要扩大大豆油料种植面积，提高油脂自给率，站位高度、重视程度和工作力度前所未有，这也是最难得的机遇、最有利的条件。

二、湖北菜籽油产业抱团发展情况

通过深入调研，针对省菜油产业产量大，加工比例小，品牌偏弱的特点，省粮油集团制定了抱团发展战略。2021年围绕“一个联合体、一套合作模式、一批种植基地、一个公共品牌”的模式，打下了坚实的发展基础。

（一）成立一个全产业链联合体。2021年9月，湖北省粮油集团联合省粮食行业协会与省内荆门民峰、武穴福康等24家油脂加工企业、合作社及新型农业主体共同组建了菜籽油全产业链农业产业化联合体。联合体以“自愿平等、创新发展、利益共享、风险共担、合作共赢”为宗旨，对应了产业链的前端、中端和末端，为菜籽油全产业链建设搭建了重要支撑平台。

（二）形成一个联合经营模式。采用“省粮油集团+区域公司+地方油企”1+1+N供应链合作模式，即省粮油集团提供资金，由子企业收购所在县市区菜籽，提供给地方油企就地加工，菜籽油联合销售的合作模式，以放大地方油企的原料及加工能力。

（三）建设一批高品质种植基地。在省内积极推广低芥酸、高产量、高含油等优质油菜籽品种，实行“六统一”（统一供种、统一供肥、统一机播、统一防治、统一田管、统一机收）标准化生产，保障优质菜籽的稳定供应。中昌公司在荆门与荆门民峰联合建立1万亩种植基地，省粮油集团与武穴福康联合建立2万亩种植基地。

（四）唱响一个湖北菜籽油公共品牌。省粮油集团联合省粮食行业协会，主推“湖北菜籽油”公共品牌，带动中昌、楚花香、接福等品牌。目前，省粮油集团武汉公司已在武商开辟湖北菜籽油专区，第一批进入白沙洲、水果湖等网点。

三、湖北菜籽油产业发展前景

（一）打造优势产业集群。依托江汉平原双低高油酸油菜资源优势，发挥资源聚合效应，用差异化、特色化的经营发展思路，打造我省“湖北菜籽油+双低菜籽油（高油酸菜籽油）+企业产品品牌”区域公用及企业特色菜籽油品牌，构建集油菜籽收购、储存、加工、物流、贸易、科研于一体的“产购储加销”全产业链经营体系；通过在武穴、当阳、荆门等油菜产区，与当地联合体成员单位联合开展油菜籽订单收购，以市场为导向，积极推广高油酸油菜规模化种植，推动当地油菜绿色高质高效示范生产；2023年-2025年，通过“油菜花节”冠名，在江汉平原及武穴等核心产区开展一系列三产融合推广活动。

（二）坚持科技创新引领。加强产品研发，根据细分市场需求，针对不同地区、不同人群，推出新产品，如健康高油酸型菜籽油、压榨浓香型菜籽油等，补上产品单一短板；依托已成立的现代农业菜籽油科技创新平台，进一步加深与省内各大科研院所的合作力度，在人才培养、科技研发、科技成果转化、重大项目建设等方面为企业发展提供“智”力支持；建立农产品质量安全可追溯系统及食品安全管理体系，加快推进企业生产加工标准化。

（三）讲好湖北菜籽油故事。联合省粮食行业协会开展宣传，让菜籽油的健康理念深入人心，让湖北菜籽油的品质形象深入人心；加大品牌广告宣传投放力度，在省内高速、机场、各大商圈及网络媒体发布系列广告，提高品牌知名度与美誉度。加强产销对接推广，推动“湖北粮油”走出去。

（四）加强终端渠道建设。以武汉市为中心据点，打造仓储、加工、配送一体化服务体系，为湖北菜籽油生产企业提供一站式营销服务；以武汉商超为核心渠道，大力开展“湖北菜籽油”的专柜推广。打造“商超经营联合体”，降低企业渠道推广成本，提高市场竞争力；以集团“透明交”电商平台为主体，通过开展抖音等网络平台直播带货、经营天猫及京东专营店，扩大销售渠道，强化媒体传播；大力对接四川、重庆、贵州等销区，开展湖北菜籽油大宗贸易，实现鄂油西运、南运。