猪肉(猪肉价格走势)

大家好，这里是多多妙招，猪肉是我们生活中经常吃到的食物，也是必不可少的，有很多朋友都特别爱吃猪肉，几乎是顿顿不离，但不管多爱吃猪肉，这2个部位的猪肉千万不能吃，特别的第一种，对身体危害很大，特别的脏，很多朋友还不清楚，一起来看一下

第一个部位、血脖肉

血脖肉就是猪脖子上的肉猪，在杀猪时一般是在脖子上放血，导致这块肉会有淤血，所以称为血脖肉，血脖肉是国家明令禁止不可售卖食用的，因为猪的这个部位有大量的淋巴结脂肪瘤和甲状腺，富含有大量的细菌毒素激素等有害物质，甚至致癌物质，食用后有害身体健康，所以血脖肉是不能食用的，那我们如何辨别血脖肉呢，可以从下面3点入手

（1）看表面

血脖肉肥肉和瘦肉之间没有明显的界限，肥瘦夹杂，有点像五花肉，但是比五花肉还要杂乱，并且可以看到带淋巴颗粒，颜色发白绵软，而正常的肉应该是肥瘦分割明显，瘦肉红肥肉白，纤维清晰，肉质紧实

（2）用手摸

血脖肉摸起来会有明显硬邦邦的碎粒感，因为含有大量的淋巴结和甲状腺，所以摸起来比较硬，而正常的猪肉摸起来软硬适中，不会有碎了粒感

（3）闻气味

带淋巴的血脖肉闻起来腥臭味重，正常新鲜的猪肉具有固有的气味、无异味，血脖肉比正常肉要便宜很多，所以我们买肉的时候一定要注意，并且在吃包子饺子等街边的肉质食品，也要留意区分肉质的好坏

第二个部位、猪肺

猪肺容易堆积毒素，大家都知道猪总是喜欢用鼻子到处拱来拱去，而猪又是用鼻子来呼吸的，所以猪肺就容易陈积大量的灰尘细菌等毒素物质，相对猪的其它部位是比较脏的，但猪肺是可以吃的，不过猪肺不容易清洗，一定要认真的清理干净才能吃，如果不懂清理猪肺，还是尽量要少吃

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