山东阿胶(山东阿胶的作用和功效)

近日，国家卫生计生委12320卫生公益热线官方微博@全国卫生12320发布微博称：阿胶并不值得买，因为它只是“水煮驴皮”。网友议论纷纷。

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根据资料显示，阿胶为驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶，原产自山东省东阿县，至今已有近三千年历史。

阿胶一直被看作滋补上品、补血圣药，但@全国卫生12320 表示，驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。

网友：所以吃阿胶和吃肉皮冻差不多吗……

不仅仅是阿胶，@全国卫生12320 表示，其实海参燕窝也没什么用，在补充蛋白质方面，鸡蛋都比海参燕窝管用。

除了阿胶、海参、燕窝，冬虫夏草和鱼翅之类的效用，也存在争议。

鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，和燕窝一样，被推崇为“滋补佳品”。

但是，鱼翅的真实功效却被质疑。

动物遗传硕士famorby在文章《鱼翅：不能营养美颜，却受汞毒害》中称，鱼翅虽然富含胶原蛋白，但鱼翅中的大量蛋白，并非人体所需的优质蛋白，胶原蛋白更是不能营养到我们的皮肤上。

鱼翅既无丰富的营养，也不美容养颜，它的营养还不如鸡蛋和牛奶，目前也没有确切的科学根据证明食用鱼翅对健康有利。

此外，由于鲨鱼体内累积了大量汞等重金属，多吃鱼翅反倒对健康造成伤害。

关于冬虫夏草的争议就更多了。

安徽农业大学退休教授李增智表示，冬虫夏草简单说起来就是“长在虫子身上的蘑菇”。

它实际上是麦角菌科植物冬虫夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体。

由于冬虫夏草极为稀有，且其“包治百病”的功效被说得神乎其神，其价格也一路飙升，每千克身价甚至高达几十万。

但是，2016年，国家食品药品监督管理总局就曾发布冬虫夏草类产品的消费提示称，冬虫夏草是中药材，而非药食两用物质。长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。

而同一年，国家食药总局在其官网发布了《关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知》，停止冬虫夏草用于保健食品试点工作。

此外，@全国卫生12320 表示，蜂蜜也并没有什么养颜减肥排毒保健的功能。蜂蜜中80%的成分都是糖，蜂蜜的作用和安慰剂差不多，对健康没什么实际益处。“热量高、营养单一”才是蜂蜜的真实模样。

花大价钱买这些东西的人要哭了，没事儿瞎说什么大实话！

其实，保证每日营养所需就已足够，吃太多所谓的滋补品增加消化负担，对健康不一定有益。

来源：观察者网